I dag er dagen, hvor tyttebærsnapsen skal smages. Jo, den er bitter efter opskriften. Duften er krydret og indbydende.
Jeg vælger at fortynde essensen. Det rette blandingsforhold forsøger jeg mig frem til. Der går så op til 14 dage før smagen af blandingsforholdet kan vurderes som ønskeligt.
Lige nu synes jeg, at besværet og ventetiden på tyttebærsnapsen er det hele værd
Opskriften på tyttebærsnapsen er her
Ingen kommentarer:
Send en kommentar