Essensen er nu i flaske efter ca 3 måneders udtræk. Det er hensigten, at essensen skal hvile i mindst 1 måned for at samle smagen. Prøvesmagningen lige efter filtreringen indikerer mange kommende gode minder om sommeren 2009. Herefter går jeg igang med en tilpasning af essensen og mine smagsløg.
Specielt for nydelsen af denne brygning, hvor bærrene er en foræring fra en forhenværende kollega, bliver der ofte også tænkt på hendes gode gerning.
Det er da dejligt, når andre vil fornøje en.
Morale: Når man holder af en revlingesnaps, så husk at plukke rigeligt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar